Il Vietnam è un altro importante produttore ed esportatore di pellet di manioca, oltre alla Thailandia nel sud-est asiatico. Il paese ha un'industria della manioca fiorente e i pellet di manioca sono un prodotto importante all'interno del suo settore agricolo. I pellet di manioca vietnamiti sono noti per la loro qualità e vengono esportati in vari mercati internazionali.
Il processo di produzione dei pellet di manioca in Vietnam prevede generalmente le seguenti fasi:
1.Approvvigionamento e raccolta: Le radici di manioca provengono da aziende agricole in tutto il Vietnam. Le radici vengono raccolte quando hanno raggiunto la maturità, che di solito è intorno ai 9-12 mesi dopo la semina.
2.Pulizia e sbucciatura: Le radici di manioca raccolte vengono sottoposte a un accurato processo di pulizia per rimuovere sporco, detriti e altre impurità. La buccia esterna delle radici viene quindi rimossa, lasciando la polpa pulita e amidacea.
3. Taglio e essiccazione: Le radici di manioca sbucciate vengono tagliate in piccoli pezzi o affettate in sottili cialde. Queste scaglie o fette vengono quindi essiccate utilizzando attrezzature di essiccazione specializzate. Il processo di essiccazione riduce il contenuto di umidità della manioca a un livello appropriato per la pellettizzazione.
4. Macinazione e pellettizzazione: Le scaglie o fette di manioca essiccate vengono macinate in una polvere fine utilizzando mulini o polverizzatori. La manioca in polvere viene quindi pellettizzata utilizzando macchine pellettatrici. I pellet sono tipicamente uniformi per dimensioni e forma, con un diametro compreso tra 6 e 8 mm.
5. Controllo qualità: Misure rigorose di controllo qualità vengono implementate durante tutto il processo di produzione per garantire che i pellet di manioca finali soddisfino gli standard richiesti. Ciò include il monitoraggio del contenuto di umidità, delle dimensioni delle particelle e della qualità generale dei pellet.
6. Imballaggio ed esportazione: I pellet di manioca finiti vengono confezionati in sacchi o contenitori, pronti per l'esportazione. I pellet di manioca vietnamiti vengono esportati in vari mercati internazionali, con una domanda significativa proveniente da paesi del sud-est asiatico, dell'Asia orientale, dell'Europa e di altre regioni.
I pellet di manioca vietnamiti sono apprezzati per il loro alto contenuto di amido, il valore nutrizionale e l'affidabilità. Vengono utilizzati come ingrediente per mangimi nell'industria zootecnica, fornendo una fonte di energia e carboidrati per gli animali. Inoltre, i pellet di manioca hanno applicazioni industriali, come nella produzione di etanolo e prodotti a base di amido.
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